A origem do picolé - capítulo 6/6

Gel ficou cerca de 1 mês sem produzir sorvete. Ele não conseguia comprar o gelo de outro fornecedor. Rickson sempre foi seu parceiro. Mas os clientes reclamavam e Gel tinha que continuar sua vida e voltou a produzir o sorvete. Lembrou-se então da idéia que o amigo lhe dera antes de morrer. Novamente procurou o cacique da tribo de Daiporá para lhe ajudar a usar o princípio ativo do gel em seus sorvetes, a fim de que estes durem mais tempo. Após algumas semanas de pesquisas e experimentos, Gel conseguiu fazer com que seu sorvete se tornasse mais sólido. Como o princípio era o mesmo do gel, Gel começou a chamar seu novo invento de “filho do gel”, apenas como brincadeira e o vendia preso em palitos, para que as pessoas não sujassem suas mãos. O cacique que o ajudou batizou o invento de picolé ("fruta refrescante e geladinha que é tomada no palito", na língua tipu-aimoré). Mas de tanto chamar o picolé de “filho do gel”, Gel teve uma idéia pra homenagear seu amigo inglês que deu a idéia inicial para a criação do "sorvete enrijecido". Então gel batizou seus picolés com o nome de Gelson, o filho do gel. Os picolés da Gelson ficaram famosos e eram adorados por todos. Foi assim que Gel entrou para a história da humanidade e assim foi criado o picolé. E até os dias de hoje a Gelson é a maior marca de picolés de Vila Velha e do Espírito Santo. Com o passar dos anos e a mudança de donos, além da atualização da língua portuguesa, a grafia da marca Gelson mudou, mas o "Picolé da Gelson" continua sendo o primeiro, o original, o mais refrescante e saboroso picolé do mundo!

***escrito originalmente em 26/01/2003
**a Ajelso é a marca de picolé mais tradicional de Vila Velha-ES. Desde criança visitando meus parente por lá sempre ouvi os gritos pela praia de "pí-colé da jeeeeeeeeeeelsô!!!"